Sostenibilità
Produciamo da sempre cioccolato di alta qualità seguendo un approccio etico che abbia un impatto positivo su ogni fase del ciclo di lavorazione del cacao, dalla fava al prodotto finito. Filiera, Persone, Ambiente e Innovazione sono gli elementi cardine su cui si fonda, da quasi un secolo, il nostro modo di fare cioccolato.
Filiera
Una presenza duratura in alcuni dei principali paesi di origine del cacao ci ha permesso di sviluppare solide collaborazioni con diverse cooperative di coltivatori. I nostri agronomi sono impegnati a creare le condizioni migliori per favorire lo sviluppo delle piantagioni, lavorando a stretto contatto con i coltivatori, anche durante le fasi di raccolta, fermentazione ed essiccazione, per dare vita a un cioccolato di eccellente qualità.
La cura per la filiera
Persone
Per crescere, trasformarsi e diventare delizioso cioccolato, il cacao ha bisogno del contributo di molte persone. Consapevoli che il nostro cioccolato è il frutto della passione e del lavoro di molti, pensiamo sia indispensabile prendersi cura di tutte le persone che si dedicano quotidianamente alla creazione di un cioccolato di qualità: nei paesi di origine del cacao, così come nel nostro stabilimento di Orsenigo.
L'attenzione per le persone
Ambiente
Il pianeta in cui viviamo è prezioso. Noi di ICAM ne siamo convinti da sempre, per questo ci impegniamo ogni giorno a mettere in atto comportamenti virtuosi e attenti nei confronti dell’ambiente. Che si tratti di mantenere la biodiversità delle aree in cui coltiviamo il cacao, di ideare packaging riciclabili o addirittura compostabili e di ridurre le emissioni di carbonio, la nostra priorità è quella di impattare sempre meno sul pianeta.
Il rispetto per l'ambiente
Innovazione
Tecniche di produzione all’avanguardia, un dipartimento ricerca e sviluppo che lavora all’ideazione di centinaia di ricette inedite e in linea con le tendenze del mercato. La nostra passione per il cioccolato ci spinge a creare declinazioni sempre nuove, per un ingrediente unico di cui tutti possono godere indipendentemente da preferenze ed esigenze alimentari.
La propensione per l'innovazione