Per noi di ICAM Cioccolato la sostenibilità è da sempre parte integrante del modo in cui da oltre 75 anni produciamo cioccolato. L’approvvigionamento diretto del cacao dalle cooperative di coltivatori nel cuore dell’Africa e dell’America Latina ci ha portato a conoscere i nostri fornitori, a comprendere i loro bisogni e a costruire con loro relazioni stabili.
L’affiancamento sul campo dei coltivatori, la condivisione delle competenze e la formazione tecnica hanno contribuito a migliorare la produttività delle piantagioni. Il supporto alle cooperative locali per la costruzione di infrastrutture, l’accesso al credito e l’ottenimento delle certificazioni di sostenibilità ha rappresentato un ulteriore percorso per la valorizzazione del raccolto.
Un ruolo di traino, quello di ICAM, che ha avuto un impatto positivo sulla redditività della coltivazione del cacao e quindi anche sul benessere dei coltivatori.
Sono questi gli elementi che Sara Agostoni, Chief Sustainability Officer e Global Procurement Director di ICAM Cioccolato, ha evidenziato durante il suo intervento alla tavola rotonda Imprese, Sostenibilità e Impatto all’Italian Business & SDGs Annual Forum 2023.
“Siamo una realtà italiana che però ha una filiera globale: ci approvvigioniamo della materia prima da più di 20 Paesi della fascia tropicale, ed esportiamo in tutto il mondo in più di 70 Nazioni. Il contributo che posso portare a questo confronto è la condivisione di quello che stiamo facendo per ottenere impatti positivi sulla condizione economico-sociale dei nostri fornitori, arrivando fino in fondo alla nostra filiera: i piccoli coltivatori di cacao dell’Africa e dell’America Latina, gli “smallholder”.
La sostenibilità per noi è da sempre profondamente integrata nell’attività economica, nel modello di business. Produciamo un cioccolato di qualità, seguendo le richieste dei mercati internazionali più esigenti. Per farlo, abbiamo bisogno di un cacao di qualità, ben lavorato all’origine. Per trovarlo, abbiamo incentrato la costruzione delle nostre filiere di approvvigionamento su strette relazioni dirette con i coltivatori: li abbiamo affiancati e guidati nel migliorare qualità e quantità del cacao e questo ha portato di conseguenza un incremento del loro reddito e il miglioramento delle condizioni di vita.
È un approccio “Win-Win”, che crea valore per tutti, e per questo ha le caratteristiche per durare nel tempo e ampliarsi, attraendo gli operatori della filiera: sostenibilità ed engagement”. Il nostro coinvolgimento diretto nel cuore della filiera ci dimostra quotidianamente come la nostra esistenza sul mercato non possa prescindere dalla sostenibilità di tutta la filiera: la sostenibilità è un tutt’uno con l’attività economica. Tocchiamo con mano come nostri temi materiali ambientali, sociali e di governance siano profondamente legati. E che la soluzione non possa che essere cercata in un approccio olistico, che governi le attese di sviluppo delle persone e le necessità di preservare l’ambiente”.
