Da tre generazioni ci facciamo interpreti e portavoce dell'autentica cultura ed eccellenza del cioccolato italiano al fianco dei professionisti del settore, con un’offerta di prodotti di eccellente qualità ed estremamente versatili.
Rispondere in maniera efficace alle esigenze di coloro che operano nel canale professionale è una priorità per noi, che dal 1946 ci impegniamo per portare affidabilità e straordinaria qualità. Con i brand Agostoni e ICAM Professional sviluppiamo prodotti vocati all’eccellenza, innovativi e altamente performanti, che garantiscono il miglior impiego in cioccolateria, pasticceria e gelateria.
Nel corso degli anni abbiamo saputo rinnovarci costantemente restando, però, fedeli ai valori che ci hanno accompagnati sin dalla fondazione: qualità, innovazione, affidabilità, rispetto dell’ambiente e delle persone. È proprio questa cura, radicata nel nostro DNA, che ha guidato un processo di rinnovamento e ampliamento della gamma dei prodotti professionali.
Da sempre in continua evoluzione, ICAM Professional si presenta sia con un ampliamento della sua gamma di prodotti, sia in una nuova veste grafica: un concept moderno e minimal che strizza l’occhio alla storia e ai valori dell’azienda, pensato per aumentare ulteriormente l’appeal e la percezione di premiumness. In particolare, l’elemento grafico verticale, realizzato con i colori rosso e oro del logo ICAM, richiama la tradizione, mentre per differenziare in modo immediato i diversi prodotti sono state introdotte eleganti e razionali etichette dai toni pastello.
Oltre al restyling grafico, ICAM Professional presenta numerose novità, adatte alla creatività di ogni professionista del settore. Tra i cioccolati, il brand introduce il cioccolato al latte Ebano 38%, caratterizzato da un colore scuro e da un gusto intenso; il cioccolato Bianco Cristallo, versatile e personalizzabile, e il Latte Caramel 33%, un cioccolato al latte con caramello caratterizzato da un intenso gusto toffee e un piacevole tocco salato finale. Arricchisce la linea Chocolate Nuances, gamma innovativa pensata per la cottura e versatile in applicazioni diverse, la referenza Limone, cubettoni al cioccolato bianco dal tipico retrogusto acidulo, fresco e fruttato.
Anche il marchio Agostoni vede un allargamento della propria offerta, puntando su nuovi ed evocativi territori d’origine che incrementano la gamma con referenze di alto valore. I cioccolati Agostoni, infatti, nascono dalla ricerca di cacao dai profili aromatici straordinari provenienti da piantagioni accuratamente selezionate, combinata con l’applicazione scrupolosa di tecniche produttive moderne e sostenibili, con l’obiettivo di dare vita a una gamma di cioccolati dal profilo di gusto articolato e autentico e dalla resa tecnica eccellente.
Tra le novità in catalogo il Cioccolato Fondente Grand Cru Idukki 67%, che nasce da un cacao Indiano del distretto di Idukki; è contraddistinto dal ricco profilo aromatico, ben equilibrato e da un retrogusto floreale, dando vita alla prima referenza orientale della gamma Agostoni. Dalle piantagioni della Bolivia proviene invece il cacao che dà origine al Cioccolato Fondente Monorigine Bolivia 73%, caratterizzato da un tipico sentore di frutta secca. Il brand amplia anche la gamma di Paste di cacao con due referenze provenienti dal Guatemala e dal Perù, rispettivamente Pasta di Cacao Grand Cru Chimelb e Monorigine Marañón. Completa le novità la Polvere di cacao Monorigine Dominicana, dal gusto intenso e avvolgente.
