ICAM ha fondato il suo approccio alla sostenibilità del business sui quattro pilastri fondanti dell’azienda stessa: controllo di tutta la filiera, rispetto per l’ambiente, attenzione per le persone e propensione verso l’innovazione.
In questo contesto nasce la collaborazione tra ICAM e Carbonsink, con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale dell’azienda e migliorare la gestione delle emissioni generate lungo la catena del valore.
Il progetto
Per meglio comprendere l’impatto climatico della filiera del cacao, hotspot principale dell’impronta carbonica dell’azienda, abbiamo supportato ICAM nell’analisi di dettaglio della sua catena di fornitura.
Nel perimetro del progetto sono state analizzate due filiere chiave nella fornitura di ICAM: Uganda e Perù. L’analisi di tipo Life Cycle Assessment (LCA) applicata a queste filiere è stata supportata da un tool sviluppato da Carbonsink specifico per la filiera del cacao, che permette di semplificare la raccolta e la gestione dei dati di campo e ne supporta il monitoraggio nel tempo. Questo strumento è stato pensato per essere intuitivo da utilizzare e applicabile anche alle altre filiere del cacao in ottica di replicabilità e semplificazione.
“La sostenibilità rappresenta per ICAM un fattore identitario da sempre: su di essa si basa il nostro posizionamento quale leader internazionale del mercato biologico. Una visione sviluppata dal Presidente, il Dott. Angelo Agostoni, in oltre 50 anni di relazioni con il Sud America e l’Africa, che hanno portato non solo al miglioramento della qualità del cacao ma anche alla crescita delle comunità di coltivatori locali. Oggi, grazie alla collaborazione con Carbonsink, abbiamo la possibilità di misurare in maniera scientifica l’impatto ambientale del nostro approccio all’approvvigionamento del cacao in Uganda, che risulta essere più di tre volte inferiore alla media mondiale. Ma il nostro impegno prosegue nell’estendere questo approccio virtuoso alla filiera del cacao anche in altri Paesi del mondo.” – Sara Agostoni, Chief Sustainability Officer ICAM
Risultati
- Misurazione precisa delle emissioni di filiera attraverso un tool ad hoc , fondamentale per individuare le possibili azioni di riduzione
- Miglioramento e semplificazione della raccolta e gestione dei dati
- Visibilità della carbon footprint per minimizzare i rischi futuri e migliorare la resilienza del business
- Segnale concreto ed immediato nella transizione verso net-zero
