Dal 1988 affianchiamo la Cooperativa Conacado, la principale cooperativa locale di piccoli produttori, per implementare e mettere a punto la fermentazione del cacao: questo ha permesso di valorizzare una materia prima locale di primissimo livello, migliorandone la qualità, al punto da ottenere l’inserimento nel “Fine of Flavour” nel 2008, da parte dell’International Cocoa Organization (I.C.C.O.) e il riconoscimento di certificazioni biologiche.
I nostri progetti impegni valori nei paesi d'origine
Repubblica Dominicana
Protagonisti dello sviluppo
Siamo presenti in Repubblica Dominicana dagli anni ’80 e abbiamo contribuito significativamente allo sviluppo e alla crescita di questo territorio. Qui abbiamo selezionato il cacao “fino de aroma”, il cacao “Hispaniola”, da alcune delle più esclusive piantagioni, nella provincia di Duarte. Fin dall’inizio abbiamo sviluppato rapporti diretti con le cooperative locali, quali Conacado, CoprOagro, e le imprese produttrici RIzek e Aprocaci.
La miglior qualità possibile
Guarda la storia raccontata dai suoi protagonisti
I nostri progetti
Guarda cosa abbiamo realizzato in Perù e Repubblica Dominicana
